Von Österreich bis Neuseeland
Den Anfang machte ich in Österreich aber beruflich verschlug es mich schon mal bis nach Neuseeland. Ich bekochte verschiedenste Persönlichkeiten rund um den Globus. Zuletzt war ich als Privatkoch in einem 6 Sterne Chalet in Kitzbühel tätig und verwöhnte dort international hochrangige Persönlichkeiten erfolgreich mit meinen kulinarischen Köstlichkeiten. Nebenbei erkochte ich erfolgreich im Falstaff auf Anhieb eine Gabel und drehte mit dem berühmten Food-Fotografen Thomas Schauer aus New York einen Kurzfilm.
Ich habe mir als Privatkoch meinen Lebenstraum erfüllt und möchte nun meine internationalen Erfahrungen dazu nutzen, um Sie Zuhause auf höchstem Niveau zu verwöhnen.
2017
Hahnenkamm-Lodge Kitzbühel
Kitzbühel, Private Chef – Gekocht für Bode Miller (amerik. Skistar), dem kanadischen Skiteam u.a. Erik Guay, sowie das Tennisass Tommy Haas und weitere namenhafte und hochrangige Gäste, welche aus Diskretionsgründen nicht öffentlich genannt werden wollen. Mein besonderes Highlight war aber das gemeinsame Kochen mit dem Star-Gastkoch Roland Trettl.
4**** Hotel Barbara
Obertauern, Küchenchef – Durch mich wurde das Hotel 2013 erstmals mit dem Falstaff prämiert.
5***** Hotel Aenea
Reifnitz am Wörthersee, Sous Chef – Als Sous Chef kochte ich für den berühmten DJ Antoine.
4**** Hotel Guggis
Zürs am Arlberg, Sous Chef – Als Sous Chef verzauberte ich die Gäste am Arlberg.
5***** Hotel Steigenberger Herrenhof
Wien, Küchenchef – Hier bekochte ich das ÖFB-Team und den berühmten Geiger David Garrett.
Do&Co, Formel 1
weltweit, Koch – Für die Formel 1 war ich weltweit als Koch im Paddock Club tätig, u.a. in Shanghai, Abu Dhabi, Kuala Lumpur.
2014 - Work and Travel
Bei meiner Work and Travel Reise durch Australien und Indonesien kochte ich in unterschiedlichsten Lokalen und lernte viele interessante Menschen und Gerichte kennen.
Restaurant Flame Bar Grill
Queenstown/Neuseeland, Küchenchef – Hier waren vor allem das Rugby Team Sharks, South Africa und Sydney Lions, Australia sowie die All Blacks, New Zealand national team angetan von meinen deftigen Grillspezialitäten.
Restaurant Lake Side
Zürich/Schweiz, Koch – In Zürich kochte ich im 1 Hauben Lokal Lake Side.
Hotel Thurners 5***** Alpenhof
Zürs am Arlberg, Koch – Weiter ging es am Arlberg, wo ich die Gäste des Alpenhofs mit Delikatessen verwöhnte.
4**** Hotel Europa superior
Velden am Wörthersee , Küchenchef – Im Hotel Europa machte ich den Anfang.
Qualität & Zuverlässigkeit
Meine Partner
Nachhaltigkeit ist in meinem Beruf ein wichtiges Thema. Ich beziehe fast all meine Zutaten aus der österreichischen Umgebung oder zumindest von nachhaltig denkenden Betrieben und Partnern. Mir geht es vor allem um gut und fair gehandelte Waren, darum bin ich auch stolzer Partner der Green Chefs.
Webseite der Green Chefs
Als mobiler Miet- und Privatkoch bringe ich sogar meine eigene Küche mit! Dank meiner voll ausgestatteten Küche von Camp Champ bin ich in der Lage, meinen Gästen und Kunden ein unvergessliches Mahl zuzubereiten. Dabei spielt es keine Rolle, wo Sie es genießen wollen. Mit der mobilen Küche zaubere ich Ihnen ein Outdoordinner auf allerhöchstem Niveau.
Webseite von Camp Champ
Das Chalet Bischofer Alm thront hoch über dem Alpbachtal auf 1.350 m Seehöhe. Auf der Suche nach Erholung & Privatsphäre wird das luxuriöse Anwesen höchsten Ansprüchen gerecht. Sie suchen eine atemberaubende Location für Ihre Hochzeit, Feier oder einfach nur zur Erholung? Mit mir als Ihr provater Koch haben Sie alles inklusive.
Webseite der Bischofer Alm
Die mächtige Zugspitze zum Greifen nah, der türkisblaue Eibsee fast vor der Haustür. Unser außergewöhnliches Ferienhaus befindet sich in romantischer Alleinlage, etwas außerhalb von Grainau.
Stilvoll eingerichtete Räume, ein eigener Fitnessbereich, eine gemütliche Blockhaussauna und ein Outdoor-Whirlpool sorgen dafür, dass Sie modernen Luxus im beeindruckenden Flair der alpinen Bergwelt genießen können.
Webseite des Chalet S.
