Cuisine-Lifestyle by Sascha Zellinger - Ihr Privatkoch/Mietkoch aus Velden und München und überall sonst
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Küchen- und Servicepersonal

Bringen wir Ihre Küche auf Erfolgskurs

Wenn es in der Gastronomie nicht “rund läuft”, kann das sehr viele Ursachen haben. Ist Ihr Personal aufgrund eines Ausfalls überlastet oder haben Sie zurzeit zu wenig Personal? Haben Sie Probleme mit der Kommunikation und der Planung Ihrer Küchencrew?

Die Folge: weniger Gäste, unzufriedene Gäste, weniger Umsatz, Imageschäden.

Cuisine Lifestyle unterstützt Sie genau dann, wann Sie es brauchen. Profitieren Sie von unserer gemeinsamen, jahrelangen Erfahrung in der Küche. Wir beraten Sie gerne und optimieren Ihre Abläufe. Vom Einkauf, über die Koordination und Planung Ihres Personals bis hin zur Unterstützung. Wir bieten Zusatzpersonal bei Veranstaltungen aller Art. Egal ob Großevents, Messen, Feierlichkeiten, Sportveranstaltungen oder Ähnliches.

Entscheiden Sie sich für uns. Einem Team aus erfahrenen Köchen und Gastronomen, die traditionell, international und auf Hauben-Niveau kochen. Wenn es darum geht, schnell und kompetent Personalengpässe in der Küche zu überbrücken, dann kommen wir, entweder als Einzelperson oder als Team – Sie entscheiden!

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Mit unserer umfassenden Gastronomie-Erfahrung bringen wir Ihre Küche wieder auf Erfolgskurs – qualitativ und wirtschaftlich.

Wenn Sie rasch Unterstützung benötigen

Mietkoch-/Zusatzpersonal

Wir überbrücken schnell und kompetent sämtliche Personalengpässe.
Keine Anmeldung Ihrerseits notwendig – es wird Ihnen eine Rechnung gestellt!
Für einen längeren Einsatz ist eine Anmeldung auch möglich.

  • Plötzlicher Personalausfall – auch international – auf allen Posten!
  • Küchenchef, Souschef, Tournant, Alleinkoch
  • Urlaubs- und Freivertretung
  • Zusatzpersonal für diverse Veranstaltungen, Messen, Großevents, Saisonspitzen
Cuisine-Lifestyle by Sascha Zellinger - Mietkoch und Zusatzpersonal für die Küche in Ihrem Hotel oder Restaurant

Preise gelten pro Koch netto bei Rechnungsstellung:

  • 1 – 2 Arbeitstage = Mindestbuchungszeit ab 4 Std. pro Arbeitstag ab € 45,00/Stunde + USt.
  • Ab 3 Arbeitstage = Mindestbuchungszeit ab 6 Std. pro Arbeitstag ab € 35,00/Stunde + USt.

Für einen längeren Einsatz ab 2 Wochen sind Sonderkonditionen selbstverständlich verhandelbar.

Anfahrtskosten:
€ 0,42 pro km bzw. werden je nach Dauer und Einsatzort pauschal vereinbart

Übernachtungskosten:
Eine Unterkunft wird je nach Dauer vom Auftraggeber gestellt bzw. wird verrechnet.

Profitiren Sie von unserer Erfahrung

Küchenoptimierung & Coaching

  • Küchencoaching
  • Optimierung von Küchenabläufen
  • Optimierung von Wareneinsätzen, Kalkulation und Wareneinkauf
  • Optimierung von Produktverarbeitung („Best of the rest“)
  • Küchentechnik und rationelle Arbeitsweise vermitteln
  • Speisekarten-Erstellung
  • Fachkompetenz bei Betriebseröffnungen und Hilfestellung bei Konzeptentwicklungen
Qualität, die man schmeckt

Qualitätskontrolle

  • Frische-Kontrolle
  • Sauberkeit am Arbeitsplatz
  • Entwicklung des betrieblichen HACCP

Jetzt unverbindlich anfragen.

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